レモンカードできあがり

三重県産レモンのレモンカードができました。
カードは、レモン味のカスタードのようなもの。
三重県産のメイヤーレモンにバター、卵、砂糖をいれ、焦がさないよう、煮詰めます。メイヤーレモンはニュージーランド産が有名だけど、三重や鹿児島でも作られるようになり、うれしい！
皮が薄く、柔らかく、とってもジューシーなんですよ。
甘くて、酸っぱくて、こくがあるレモンカードは、パンやホットケーキ、マフィンなどにぬってね。
きっと、びっくりのお味です。
残念なのは卵が入ってるので、日持ちしないこと。今週土曜、日曜、月曜ぐらいには、買いに来てね。
限定５個(１個１６０ｇ ５２５円)です。
(これ以上は一度に作れません)