かつらむき奮闘中

調理師学校にかよう、キッチンスタッフのＷさん。

目下２月２８日の大根のかつらむきの試験のために、店の休憩時間には幅１０ｃｍの大根と格闘してます。

制限時間４分以内、６０ｃｍ以上にむくとのこと。

練習を始めた頃は１０ｃｍくらいで、切れていたけど、２日目からは、見事７６ｃｍをクリア！

それからは、どんどん長く、また失敗も少なくなっていきました。

実際にかつらむきを６０ｃｍも作ることはあまりないかもしれないけど、若いときに、しっかりやった基礎は、一生の宝。

いつも明るく、前向きなＷさん、がんばれー。