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2012年2月13日 (月)

イチゴのタルト

みーんな大好き、真っ赤なイチゴ。

イチゴのタルトは、12月から5月の定番商品です。

タルトの台は当店シェフのオリジナルの配合、香ばしくて、サックサク。

今は蒲郡の柴田苺園の「ゆめのか」というイチゴを使ってます

。甘みたっぷり、とってもジューシーなこのイチゴにぞっこんです

。一口頬張れば、皆さん必ずお顔が緩んでます。

「自然を活かした天敵を利用した病害虫防除、ボカシ肥料で作りました」というこだわりですが、先日からの寒さで1パック100円値上がりしました。

(厳しいけど、仕方ないですよね)

Photo_2


もちろん産地は季節によって、変るけど、柴田苺園の「ゆめのか」最高です。

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