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2012年5月26日 (土)

食いしん坊は考える

038


おいしそうなイワシを見つけ、自家製オイルサーディン香味野菜添えを作って見ました。

ヘルシーなイワシはマリネなどで、時々お出しすると、好評です。

よく作るイワシの塩炒りから、もう一歩進めて、香りのついたオイルでマリネをして、なんとかメニューに載せられないかとチャレンジ。

もちろん賄いで食べましたよ。

お味はなかなかだったけど、小骨が、食べにくいので、三枚おろしにして、再チャレンジです。

うまくいったら季節のお勧めアラカルトでお目見えです。

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