夏の楽しみ

抜けるような青空にモクモク入道雲。いよいよ夏本番となり、暑い日が続いてますね。食欲もつい落ちてしまいがちだけど、実は今ならではの美味しいものもありますよ！
冷たいジャガイモのポタージユ「ヴィシソワーズ」は色々な野菜も入り、こくのある味。「ガスパッチョ」は生のトマトを使った冷たいスープで、暑い夏 にぴったり。トマトの味がストレートにでるので、本当に美味しいトマトがはいったときしか作りません。(今週あります) 「ニース風サラダ」はツナ、ゆでたまご、ゆで野菜、オリーブにアンチョビの塩気が入り、モリモリサラダが食べられる一品です。
そしてお待たせしました。「ビーフカレー」はフォンドヴォーを使ったコクのある味に最後に後ひく辛み、やわらかなお肉がゴロッと。お客様からは「辛いばかりのカレーが増えたこの頃、久々に味わいのあるカレーをいただいた」と喜ばれました。カレーのお供にお勧めは「旬野菜の冷製」です。冬瓜、かぼちゃ、ヤングコーンやトマトなど甘酸っぱくてさっぱりとしていて、食事が進みます。
このあとも旬の食材で入れ替わりあるので、お楽しみに。四季がある日本ならではの楽しみですね。

ヴィシソワーズ５２５円  ガスパッチョ５２５円  ニース風サラダ８４０円 旬野菜の冷製８４０円 ビーフカレー１２６０円