« 盛り上がってます!夏祭り! | トップページ | 盛り上がってきたオリンピックに泣き笑い »

2012年8月 3日 (金)

夏の楽しみ

018


抜けるような青空にモクモク入道雲。いよいよ夏本番となり、暑い日が続いてますね。食欲もつい落ちてしまいがちだけど、実は今ならではの美味しいものもありますよ!
冷たいジャガイモのポタージユ「ヴィシソワーズ」は色々な野菜も入り、こくのある味。「ガスパッチョ」は生のトマトを使った冷たいスープで、暑い夏 にぴったり。トマトの味がストレートにでるので、本当に美味しいトマトがはいったときしか作りません。(今週あります) 「ニース風サラダ」はツナ、ゆでたまご、ゆで野菜、オリーブにアンチョビの塩気が入り、モリモリサラダが食べられる一品です。
そしてお待たせしました。「ビーフカレー」はフォンドヴォーを使ったコクのある味に最後に後ひく辛み、やわらかなお肉がゴロッと。お客様からは「辛いばかりのカレーが増えたこの頃、久々に味わいのあるカレーをいただいた」と喜ばれました。カレーのお供にお勧めは「旬野菜の冷製」です。冬瓜、かぼちゃ、ヤングコーンやトマトなど甘酸っぱくてさっぱりとしていて、食事が進みます。
このあとも旬の食材で入れ替わりあるので、お楽しみに。四季がある日本ならではの楽しみですね。

ヴィシソワーズ525円  ガスパッチョ525円  ニース風サラダ840円 旬野菜の冷製840円 ビーフカレー1260円

008


005

« 盛り上がってます!夏祭り! | トップページ | 盛り上がってきたオリンピックに泣き笑い »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1637385/46559705

この記事へのトラックバック一覧です: 夏の楽しみ:

« 盛り上がってます!夏祭り! | トップページ | 盛り上がってきたオリンピックに泣き笑い »