お盆営業と夏休みのお知らせ

お盆は通常営業です。

８月１３日火曜日 昼は営業、夜は定休日

１４日水曜日 定休日

また、下記の日程で夏休みをいただきます。

８月２７日火曜日、２８日水曜日、２９日木曜日の３日間

あわただしい７月が終わり、８月も今日、立秋と月日は容赦なく流れていきます。

暑い日が続くと私の頭の中は３つのメニューがグルグル回ります。

(1)焼きナス (2)冷や奴 （薬味にアルファルファをのせるのが好きです)

(3) トマトサラダ   できるだけ火を通さない料理。

でも、焼きナスだけは、グリルで少しずつしか焼けず、大きなナスは入らず、いつも苦戦。

でも、今日ちょっとひらめき、ホットプレートにあらったナスを並べ、

蓋をして焼いてみました。

裏表ひっくり返し、いい匂いがしてきて、あっという間に１４本くらい一度に焼けました。

鰹節としょうがをのせていただきました。

ホットプレートは２００℃でバッチリです。

トルファンで食べた干しぶどう入りチャーハンも作ってみました。

パプリカや干しぶどうに少しカレー粉をいれ、夏向きメニューになりましたよ。

写真はクチャのバザール。漢方の材料のお店かな。

中央にぶら下がっているのは、なんとカエル！奥の店番のおばさんも迫力満点.