Ｎｏ.214 自家製からすみできました

街中は赤や黄の木の葉に彩られ、深まりゆく秋を堪能したのも束の間。

日暮れもめっきり早くなり、カサコソ落ち葉の舞う道は、

冬の訪れがすぐそこに感じられます。

ボージョレ・ヌーヴォー・フェアも終了、クリスマスに向けカウントダウンです。

今、クリスマス・メニューの最終詰めで頭を悩ませています。

ヌーヴォーは後、少しお出しできますので、引き続きお楽しみ下さい。

さて、お待たせしました。自家製からすみができました。程よい塩味と、

後に残る旨味がなんとも奥深い味わいに仕上がりました。

少しあぶってお出ししています。数に限りがありますが、ぜひ一度味わってみて下さい。

ご一緒に飲んでいただく日本酒は定番、岐阜の三千盛のほかに、

愛知の人気酒、醸し人 九平次 180ｍｌ 735円など。

九平次が終了後の日本酒は新潟の「鶴齢」しぼりたてを予定してます。

それにしても、めまぐるしい１０月、１１月でした。

先日、いつも乗っている車が故障。

ボンネットを開けると電気系統の回路がズタズタになっていて、

車はいつ止まってもおかしくない状態だったと。

なんと犯人はネズミだそうです。

前日に１日中、車に乗ってたり、降りたりしていた私はひゃ～でした。

車は廃車同然となり、またまた、大量出費となりました。

それはヌーヴォー・フェア初日の出来事でした。

写真は今日お作りした、ケータリングのサンドイッチとミートローフです。

サンドイッチの具はピクルスや卵の入った大人の卵サンド、

ラム酒風味の干しいちじくとナッツが入ったクリームチーズ、

分厚く切ったイタリアのモルタデラ・ソーセージの３種類です。