Ｎｏ.230 いちごジャムできました

真っ赤ないちごジャムできました。

☆いちごとルバーブのジャム

☆いちごとブルーベリーのジャム

☆ブルーベリーのジャム

それぞれ、160ｇ 450円です。

材料は愛知、岐阜、長野と地元産、

甘さ控え目に素材の味がいきるよう仕上げてあります。

私はジャムにはグラニュー糖を使ってます。

仕上がりがキリッとして、爽やかな感じになるから。

国産メイヤーレモンも入荷しました。レモンカードも近々作る予定です。

早くしないと柚子も終わっちゃうし…と、ジャム作りは季節を感じますね。

そして、

生桜エビと青菜のキッシュ   １カット630円

こちらは店内お召し上がり用。しばらくお出ししますが、品切れの際はご容赦下さい。

寒い時期、グラタンやシチュー、ロールキャベツなど食べたくなりますね。

シェフに一生懸命お願いするのですが、この時期、毎年、確定申告の帳簿づけに、

追われてます。頑張ってるので、あったかメニューは、もう少し待ってね。

…なんて、暖かくなるまでに早く

終わってね～。季節は寒さのなかにも、一歩一歩進んでますね。