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2014年2月 1日 (土)

No.234 レモンマーマレードとレモンカード

あっという間に1月が終わり、先日、お正月を迎えたばかりと思っていたのに、

カレンダーは容赦なく2月へ。


ジャムは今回は国産メイヤーレモンを使ったマーマレードです。

メイヤーレモンはレモンとオレンジを掛け合わせた品種で、皮の色もオレンジがかり、

たっぷりの果汁とマイルドな酸味が特徴です。

三重県産のメイヤーレモンでジャム3種を作りました。


☆レモンマーマレード  160g 450円  すっぱすぎず、甘すぎず爽やかな味


☆レモンマーマレード しょうが風味  160g450円 

ピリッときいたしょうがが大人の味  新商品


☆レモンカード  160g630円


レモンカードはレモン味のバターと考えて下さい。

一口食べれば、忘れられない美味しさ。

バターのほかに卵も入っているので、ジャムほど日持ちしないのが難点。

一度にたくさん作れないので、今回は、ここ数日の販売です。

みかけたら、絶対買いの一品ですよ。

20分間、まったく手を休ませず、混ぜ続けて作ります。

S003


レモンの皮には体内にたまった脂肪を分解させる働きがあることが、

最近の研究でわかってきました。

安心の国産材料でおいしく食べて、身体にも良いものです。

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