No.360 年末営業あと少し
クリスマスの営業2日間を、お客様と、スタッフのみんなのおかげで、
無事終えることができました。
12月24日の7時までの補講終了後に走って来てくれたMさん、
普段はお昼のスタッフなのに、家族の夕食を作って走って来てくれたIさん、
大学4年間ずっとクリスマス営業を支えてくれたMお姉さん、
キッチンの子達もみんな頑張ってくれました。大変だけど、
シェフを中心に一つの目標に向かって頑張る一体感は、
若いみんなにとっても貴重な経験だと思います。
始まりはいつもけんかで、終わりはいつも残りのシャンパンで乾杯!!
クリスマスのお客様のお見送りは本当に、一年ありがとうございました、って
気持ちです。
25日、26日はかってながらお休みさせていただきます。
27日ランチ通常営業、ディナーご予約満席
28日通常営業
29日ランチ通常営業、ディナー9時閉店
通常営業も後少し。ご来店の際はご予約がお勧めです。
換気扇はすぐにはなおらないけど...とにかく今日は寝ます。お休みなさい。
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