No.４１７ 貸し切り日の訂正

前回7月５日（土）のランチは貸し切りと、ご案内しましたが、

正しくは7月４日（土）のランチの誤りでした。前回ブログは訂正済みですが、

改めて、ご案内いたします。

さて、昨日ご紹介した生ハムと桃のサラダですが、後、４食です。

桃はこれからも入りますが、本当に美味しい桃に当たるのは１年で数回。

今日、召し上がられたお客様は、本当にラッキーでした。

また、お約束していた、ガスパチョもできました。

トマトは１年中あるけれど、本当に美味しいトマトに当たるのは、これまた、

数少ないこと。

今回のガスパチョも本当にひんやりとして、優しいお味です。

火を入れてないので、一度にたくさん作れません。

お早めにお出かけ下さい。

トマトも桃も、先日来、晴天が続いたので、味が凝縮しているのでしょう。

昨日の雨に当たった桃は、また味が変わると思います。

季節感のある一皿を是非お楽しみ下さい。

冷たいトマトのスープ、ガスパチョ　小さなクルミパンつき　　550円

お客様から１６周年のお祝いのお花をいただきました。

サングリアの仕込みを今日しました。

寝かせて、お出しできるのは、土曜日からです。．

自家製サングリア　　600円　

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