No.434 ブルーベリージャム

お待たせしました。ブルーベリージャムできました。

岐阜に住む友人が、大正村で有名な、

恵那市明智の仕事場の敷地が余っているから、

ブルーベリーでも植えて見ようかな、と言っていたのは、

１５年くらい前だったか。

忘れるくらい前だけれど、木は立派に成長して、

鳥の害や虫の害に悩ませられながらも、工夫して、たくさん実をつけ、

毎年収穫のおすそ分けに預かっています。

というか、大半がうちに来ているような。

一度もお手伝いに行ったことがなく、申し訳ないですが、

今年もご夫婦で、一個一個の手作業で摘まれた、

たくさんのブルーベリーをいただきました。

しかも、ご自宅はあの、多治見。

今年多治見が日本一暑い日になった日に収穫されたブルーベリーで、

今回ジャムを作りました。｢朝摘りならぬ昼摘り｣と言って、

受け取ったブルーベリーは本当に温かったです。お疲れ様でした。

さて、どんどん来るので、頑張ってジャム作らなきゃ、

と深夜まで掛かって炊き、家に戻った途端、父の危篤の電話。

そこからドタバタの毎日だったので、ジャムの瓶詰めが遅れました。

好天に恵まれ、大粒で甘みも増した、ブルーベリージャム、

やっとのことで、瓶詰めにこぎつけました。

岐阜産ブルーベリージャム　１6０g  480円

                                                      280g 650円

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