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2017年4月

2017年4月28日 (金)

No.604ゴールデン・ウィークのカレンダーです

申し訳ありませんが、

5月4日は厨房設備の工事の関連でお休みを頂きます。

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2017年4月27日 (木)

No.603 ゴールデンウィークの営業

一週間、通常営業は、色々あったけれども、

何とか終えることができました。

シェフと私と二人では、できることにも限界があり、

時々ヘルプに入ってくれた元の浅野屋スタッフには

ずいぶんと助けてもらいました。

ゴールデンウィークの合間に電気工事や、冷蔵庫の増設などをして、

もう少しお客様への対応が出来るようにしたいと思っています。

  ゴールデンウィークの営業
 
4月27日(木)、28日(金) ディナーのみ

  29日(土)、30日(日) ランチ、ディナー

5月1日 (月) ディナーのみ

  2日(火)、3日(水) 定休日

  4日(木) 臨時休業

  5日(金)、6日(土)、7日(日) ランチ、ディナー

  8日(月)ご予約満席

かなり変則で、申し訳ございませんがよろしくお願いします。

家の小さな庭でも、春の花が咲いています。

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2017年4月22日 (土)

No. 602 無事終了オープン初日

2017年 4月21日 浅野屋洋食店 オープンいたしました。

お昼頃から以前のスタッフお二人のヘルプ。

次々と届くお祝いのお花に恐縮しながら準備を始めました。

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夕方お二人が帰りいよいよシェフと私二人しかいません。

始めのご予約のお客様が5時過ぎにいらしてから、続々とお客様が。

生ビールにワインと快調に開いて行きました。

シェフも料理のサービスに出たり、大変だったけれど、

何とか無事に初日の営業を終えることができました。

土曜日もすでにご予約満席でご迷惑をおかけしますが、

よろしくお願いいたします。

先ずはご報告まで。

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いただいた綺麗なお花や美味しいお菓子、珍しいワインにも、

それぞれの方の個性が表れていて、

感動ものです。全部ご紹介できなくてごめんなさいね。

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2017年4月20日 (木)

No.601 戦々恐々 ご予約満席

いよいよ4月21日(金)17時30分 

新、浅野屋洋食店がオープンします。

そしていきなりごめんなさい、ご予約満席です。

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一週間プレオープンをしてみて、少しずつ動きやすくはなってきたものの、

厨房は狭さとの戦いです。また、基本的にシェフと私、二人なので、

今までのようにお席を回転できそうにありません。

21日(金)、22日(土)はご予約満席となりました。

また、5月8日(月)もご予約満席です。

4月23日(日)はまだ大丈夫です。

しばらくはメンチボールとエビフライに数種のオードブルを中心とした

限定メニューとなること、ご容赦下さい。

それにしても、皆さんからのご予約の反響の凄さには驚きました。

さらに前を通る御近所さんたちも次々「いつから?来るね」と

お声をかけていただき、ありがたいこと。

あまりの反響に私達は戦々恐々としています。

ちゃんとできるかな?心配しながら、メチャクチャ働いた一週間でした

色々と不都合もあるかと思いますが、

これからも変わらずよろしくお願いします。

おいしいものを良心価格で、

食べて元気の出るお店 

浅野屋洋食店

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お心のこもったお祝いを頂戴し、ありがとうございます。

全部はご紹介できなくて、申し訳ありません。

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2017年4月13日 (木)

No.600  プレオープン初日

新店舗の工事完了の後も何かと不具合が出てきて、

11日の夜まで果てしない、補修や掃除や片付けに追われました。

12日からのプレオープンを前にどうなることやらと思ってましたが、

11日の夜にシェフと二人でメンチボールの仕込みをして、

やっと少し先が見えてきました。

メンチの仕込み後に「あー、やっと日常が戻って来たな」ホッとしました。

シェフもやっと白いコックコートを着て、同じことを言ってました。

そして、12日から1週間ほど、プレオープンです。

お料理を作り、下げて、洗って、本当にできるのか練習しながら、

オープンに備えます。

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初日の12日は私の弟が名古屋に仕事で来ることになっていたので、

お仲間7名で始まりました。

初生ビールプレモル

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カウンター、テーブル席とお客様との距離が近く良い感じです。

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心配していた、換気扇の大きな音も、飲んだり話したりで、

気にならないとのこと。私たちは作業動線が良くわからずあっちこっち、

ウロウロでしたが、何とか二人でやれそうでした。

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明日は、元の浅野屋のスッタッフファミリーの方たちにご意見を聞きます。

皆様にはいましばらくお待ちをお願いいたします。

3月13日に工事が始まって、1ヶ月。掃除や引っ越し、

工事とたくさんの方にお世話になりました。

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引っ越し荷物を荷ほどきして、すべての食器や器具を洗ってくれた、

元のスタッフのIさんYさん、お二人がいて、「浅野屋」と、

しみじみ思いました。

自分のことのように心配したり、喜んだりで、本当に心強かったです。

馴染みの業者さんの顔も揃い、新浅野屋、いよいよ始動です。

浅野屋洋食店 4月21日(金)5時半オープン

052ー741ー5080

是非ご予約下さい。


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2017年4月 8日 (土)

No.599 移転開業のお知らせ

長らくお待たせしましたが、ようやく開業の準備が整ってきました。

  2017年4月21日(金)5時30分

開業致します。

浅野屋洋食店

名古屋市千種区内山2ー2ー4コーポ桂1階

052ー741ー5080

営業時間  平日 5時30分~9時半オーダーストップ(10時閉店)

   土日 ランチ11時半~1時半オーダーストップ(2時閉店)                                 ディナー5時半~9時半オーダーストップ(10時閉店)

定休日   火曜水曜 

基本的に定休日は従来と変わらず、夜のみの営業。

土日のみ、ランチ営業ありです。

ただし、ランチは4月29日より始めます。

お料理の内容は従来と大きな違いはありません。

初めは限定メニューになるかと思いますが、よろしくお願いします。

カウンター席8名、4人掛けのテーブル席が2つ、

合計16席の小さな店です。ご来店にはぜひご予約下さい。

最寄り駅は、今池駅3番出口からまっすぐ北へ徒歩6分

「リカーマウンテン」さんの横をまっすぐ歩いて、 

中華料理の「龍美」さんの大きな看板が見えたら右へ、直ぐです。

お車は店の前の道沿いなどにコインパーキングが数ヶ所あります。

一部パーキングサービスもございます。

最寄りの都通り2の交差点が右折禁止なので、ご注意下さい。

ただいまご住所をいただいた方に案内状を送付中。

ただ、すごくたくさんなので順次発送中です。

また漏れがあるかもしれません。ご容赦下さい。




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