No.688 あれから１年 そして…

昨年３月末に、今の浅野屋の工事が終わり、

厨房機器の搬入が、３月２９日、コンテナに預けていた家財道具の引っ越しが３０日、

その後はバタバタと開店準備になだれ込んで行きました。

あれから１年たつんですね。

本オープンまでに本当にお客様をお迎えして、ここで料理を作れるのか、

プレオープンで初めてのお客様をお迎えしたのが４月１２日でした。

過ぎてみればあっという間の１年をなんとか乗りきったという感じです。

色々と至らないところだらけですが、大勢の方々に支えられ、

なんとか店らしくなってきました。

このところ、以前の浅野屋のお客様が見つけて来てくださることが続いています。

再開と再会を喜び、「懐かしい味」と口々におっしゃいます。

煮込みハンバーグだったり、エビフライだったり、

特段変わったメニューではないけれど、「時々無性に食べたくなる」とか、

「この味、懐かしい味」とおっしゃって下さることが、うれしいことです。

そして、お客様から、「毎年、周年記念で記念品くばってましたね、今年は？」と

聞かれます。うわー、大変。リクエストですよ！

一応、初めの浅野屋を始めて、６月で丸19年になるので、

６月には企画したいと思っています。

ていうことは…来年が無事に迎えられれば20年。もう驚きですよ！

１年たった内山の浅野屋から「これからもよろしくお願いいたします。」

今週のおすすめ

フルーツトマトとスナップえんどうと水牛のモッツァレラのサラダ　1200円

　　フルーツトマトがめちゃくちゃ甘いです。季節限定の味をいつもより100円

    プラスでの、ご提供です。

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