No.758 連休中の営業のお知らせ

３月、春休み中の学生さんのアルバイトの確保が難しく、慢性的な人手不足にフラフラしながら営業していた。４月になり、大学が始まるとみんなが揃い、それは解消。新人さんも2名迎えて、私とシェフもやっとやれやれと思っていたら、今度はお客様の来店が続いて、猛烈に忙しい毎日が。特に先週はゴールデンウィーク前にも関わらず、次々とお客様がいらっしゃり、うれしいながら、脳ミソと身体がパンク状態でした。色々とお客様にもご迷惑をおかけしたことと思います。そんなわけで私のブログもしばしのお休みでした。

さて、そんななかで思い帰すのは、2年前の4月21日に今の浅野屋をオープンしたことです。4月12日にはプレオープンを始めています。日記を読み返すと毎日、掃除と打ち合わせと買い物に明け暮れ、忙しく、不安ながらも着々と準備をしていたようです。

そして、さらに今年の6月には「浅野屋洋食店」開業20周年になります。これは驚き。そして、お客様に本当に感謝です。始めた時は40歳台も終わろうとしていたシェフが60歳台も終わりに近くなりました。大きな病気もせず、よく続けてこられたなと思うばかりです。

本題。経験したことがない大型10連休。バイトの確保もなんとなりそうなので浅野屋はほぼ、普段通りの営業です。

４月２７日（土）ランチ、ディナー　

　　２８日（日）ランチ、ディナー

　　２９日（月）ディナーのみ

　　３０日（火）、５月１日（水）定休日

５月２日（木）ディナーのみ

　　　３日（金）ディナーのみ

　　　４日（土）ランチ、ディナー

　　　５日（日）ランチ、ディナー

　　　６日（月）臨時休業、７日（火）、８日（水）定休日

となります。　ご来店の際には、ご予約をお勧めします。

いよいよ、平成が終わり、令和元年の始まりです。平成最後の日は私の誕生日です。（皆さんには関係ないですが、言ってみた）