No.819 風に揺られて からすみ

風に揺られてゆらゆら、自宅のベランダでからすみの乾燥が進行中。

塩漬けのあと、焼酎漬けになっていましたが、

お正月明けからいよいよ、乾燥に入りました。

今年は暖かい上に、大きな卵巣なので慎重に様子を見ています。

完成は今しばらくお待ち下さいね。

なんといっても、やはり自家製は美味しい。

お酒を飲まれない方にもファンがいらっしゃいます。

お正月明けから、いつもご来店いただくお客様が、次々いらしてくださっています。

風邪でダウンした後のスタートだったけれど、私もお客様のお顔を見ると元気が出ます。

おかげさまで、風邪も抜けました。仕事があること、仕事ができること、ありがたいです。

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