No.921 たまに、ニース風サラダ いつもは冷製

お客様のご要望により、前の店の人気夏メニュー「ニース風サラダ」出ました。

と言っても、少量づつしかできないので、出たときにお声かけますね。

具材はゆで卵、自家製ツナ、トマト、オリーブ、いんげんなどとサラダです。

柔らかでパサパサしない自家製ツナが美味しいです。

今日は特別バージョンで、今の時期少しだけ出回るアスパラ・ソバージュがはいりました。

自家製ツナ入りニース風サラダ　1300円

そして、「旬野菜の冷製」にもアスパラ・ソバージュが入ります。

アスパラガスの原生種。にゅるっとしていて、山菜のようですよ。

旬野菜の冷製　900円

浅野屋でお待ちしています。

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