No.981 寒い日のお楽しみ
しばらくブログをお休みしていました。
４年間頑張ってくれた、スタッフのAさんもいよいよ卒業。
いつも頑張ってくれているMさんも
就職活動の時期を迎え、
いよいよアルバイトの採用をしました。
無事、３人の新人さんを採用することができました。
とはいえ、仕事を覚えてもらうのはこれから。
しばらくは、ガタガタすることでしょう。
寒い毎日、そして、
何かと問題になり目が離せないオリンピック。
もちろん、まん延防止中と、
飲食店にとっては、厳しい日が続きます。
こんな日でも、ご来店下さるお客様があることありがたく思っています。
温かいわかさぎの南蛮漬け
今日届いたわかさぎを、揚げて、タレを絡めました。
わかさぎは「公魚」と書くそうです。和食カレンダーより。
揚げたてのわかさぎは、寒い日にお越しいただいた皆さんに
喜んでいただきました。
ジャバラ柑のコンフィチュール
珍しいジャバラ柑をお客様よりいただきました。
オレンジカードやコンフィチュールを作って
おやつにいただいています。
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