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2022年2月18日 (金)

No.981 寒い日のお楽しみ

しばらくブログをお休みしていました。

4年間頑張ってくれた、スタッフのAさんもいよいよ卒業。

いつも頑張ってくれているMさんも

就職活動の時期を迎え、

いよいよアルバイトの採用をしました。

無事、3人の新人さんを採用することができました。

とはいえ、仕事を覚えてもらうのはこれから。

しばらくは、ガタガタすることでしょう。

寒い毎日、そして、

何かと問題になり目が離せないオリンピック。

もちろん、まん延防止中と、

飲食店にとっては、厳しい日が続きます。

こんな日でも、ご来店下さるお客様があることありがたく思っています。

温かいわかさぎの南蛮漬け

Sdsc_2189

今日届いたわかさぎを、揚げて、タレを絡めました。

わかさぎは「公魚」と書くそうです。和食カレンダーより。

揚げたてのわかさぎは、寒い日にお越しいただいた皆さんに

喜んでいただきました。

ジャバラ柑のコンフィチュール 

Sdsc_2176

珍しいジャバラ柑をお客様よりいただきました。

オレンジカードやコンフィチュールを作って

おやつにいただいています。

 

 

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