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12月26日に通常営業が、28日に恒例の貸し切り営業を終え、
浅野屋の2022年の営業は無事終わりました。
一年間、わがままな私たちの、
休み多めの営業にお付き合い下さり、
本当にありがとうございます。
休み、休みでないと、働けなくなりました。
また身辺も何やかやとしたことが、次々おこります。
世界的にも、本当に色々な事があった一年でした。
内に外に目を向けながら、この一年を振り返る年末です。
新年は6日金曜日ディナーより営業いたします。
引き続きよろしくお願いいたします。
28日の貸し切り営業の時のコース料理の一部です。
26日の営業時にお客様より
｢一年間お疲れ様でした。今年は、あまり来れなくて残念でした｣と
素敵な花束をいただきました。
私の好きなピンク、シックな花束は、一年の疲れを癒してくれます。
皆さん本当にありがとうございました。
これから２日間は私の趣味のお節作りです。
疲れていても、好きなことは頑張れるから、
まだまだ仕事もせないかんということやね。
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暮れの特別メニューです。
☆モッツァレラとトマトのいちご載せ 1500円
こっくりモッツァレラとジューシーなゆめのかいちごで、ときめく一皿
☆モンドール入りくるみとチーズのサラダ 1500円
冬のチーズ、モンドールが入って、特別価格です
☆カリフラワーのポタージュスープ 500円
寒い時にほっこり、じんわり身体に染み渡ります
☆ボラの白子のフライ 一つ600円～
珍しいボラの白子はフライの衣に包まれ、
熱々、クリーミー 冬のご馳走
☆自家製からすみ 2022年 今年の早い時期に作りはじめた、
からすみが完成。お出しできます。
そして今日、最後のからすみ作りが始まりました。
血抜きしたボラの卵巣
☆クッキー付きコーヒー、または紅茶
深煎りコーヒーにバター100％クッキー、
紅茶はアールグレイです
そして、お待たせしました。
イタリアから2022年10月の初搾りオリーブオイル
無濾過タイプ、届きました。さあ、今年はどんなお味かな？
お値段はバイヤーさんの努力あり、少しの値上がりだったので、
うちも昨年同様250ml 1400円でお出しできます。
今年は入荷が控えめなため、おわけできる分が少ないです。
お早めにどうぞ。食べれば、違いがわかります。
毎日の食卓に欠かせない品です。
以上お知らせまで。
浅野屋でお待ちしております。
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いきなり、寒くなり、身を縮こめての生活は、肩が凝りますね。
ウクライナの人々は電気がない冬をどう乗り越えるのか、
案じてはいるものの、力無く。
攻めるロシアの人々の心の内を考えると、
彼らもまた、苦しい日々のはず。
そんなこんなを考える年の瀬に、
私は美味しいもののご案内をしています。
年内通常営業も後一週間です。
モッツァレラとトマトといちごのサラダ 1500円(税込み)
いちごはジューシーなゆめのかでスタートします。
カリフラワーのポタージュ 500円 (ご用意出来次第お出しします)
コーヒーとクッキーのセット 500円
ケーキのご用意ができないので、
お食事の後にせめてもの甘いもの少しと、コーヒーのセットです。
浅野屋のコーヒーは深煎り、
クッキーはチョコとプレーンの2枚で
アーモンドとカシューナッツがぎっしり。
ご予約をお勧めします。
浅野屋でお待ちしています。
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12月18日日曜 ランチは12時よりお請けします。
11時30分より、ご予約とお弁当がはいっているため、
開始が少々遅くなります。
また、ディナーも5時45分くらいの開始になります。
よろしくお願いします。
いよいよ年末で、浅野屋もそれらしい賑わいです。
ご案内したワインも順調になくなってきてます。
でも！ご心配なく。次々と補充しています！
お値段度外視のお得で美味しいワインをどうぞ。
チーズはフランスのモンドールが出ていますよ。
スイスとの国境近く、冬の寒さを乗り越えるためのタンパク源として、
たくさんの牛乳で大きなハードチーズ、コンテを作り、
それぞれの酪農家の家に乳牛たちが戻ってきてから、
作るモンドール。
エピセア(もみの木)の皮に包み、乾かし、
エピセアの木箱に入れて熟成させるモンドールはナッツの香りのする、
クリーミーなウオッシュチーズです。
秋から冬にしか味わえません。
それにしても昨今の輸入食材の高騰でびっくりのお値段です。
少しだけど、くるみとチーズのサラダに入ってますよ。
一番最後に食べて下さい。常温でおいしくなります。
土曜日にお作りしたくるみとチーズのサラダ 1500円
スプーンにのってるものが、モンドールです。
オードブル盛り合わせのお弁当
浅野屋でお待ちしています。
12月12日(月)～14日(水) 連休させていただきます。
今年も昨年同様、クリスマスディナーのコース等はなく、
通常営業です。
また、24日(土)と25日(日)のディナータイムは
お弁当はお請け致しかねます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
お席の空き状況です。
23日(金)ディナー テーブル席若干あり、ご相談ください
カウンター可能
24日(土)ディナー テーブル席満席、
カウンター若干可能
25日(日)ディナー テーブル席若干あり ご相談ください
カウンターは可能
26日（月）ディナー 通常営業最終日
テーブル席、カウンター共に可能
12月11日現在の状況です。早めのご予約をお勧めいたします。
12月お勧めのワインも皆さんにご好評いただいています。
順序、追加いたしますので、
お得なこの機会にぜひ美味しいワインをお召し上がり下さい。
浅野屋店内のミニクリスマス
近所の郵便局のポストも
かわいいクリスマスラッピング！
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11月にワインフェアのご案内をして以来、全く音沙汰無しの私のブログ。
おかげさまで、ワインフェアは、好評の内、
月曜日まで延長して無事終わりました。
告知もほとんどなかったので、たまたまご来店いただいた方はラッキーでした。
美味しいワインは、呑み口もよく、香りもよく、余韻もよい事を改めて感じました。
ワインフェアの心地好い余韻が残る内に、
シェフにもう少し頑張って、仕入れたワインを売らなくちゃ宝の持ち腐れよ、
と発破をかけたら、
｢わかった。今月のお勧めワインをやってみる｣と腰が上がりましたよ。
さて、12月。いよいよ年末。って言うか、いつの間に12月、ですが。
何かと特別なこの時期は普段とは違う、スペシャルなワインをご用意しました。
物価高のこの頃、ワインを始め、輸入食材の値上がりに苦慮していますが、
値上げ前に買い貯めたものを特別価格で放出します。
今のお値段からはほぼ、原価と思っていただけるものばかりです。
この機会にぜひどうぞ。
さすがに、グラス売りはできませんが、
飲みきれない分はお持ち帰りしてください。
ゆっくりと開いてくるものも多いので、
きちんと置いておけば、2、3日はお楽しみいただけますよ。
一部、ご紹介します。
アンジェリーヌ・ワイナリー シャルドネ 750ml 4000円
オリビエ・ルフレーブ ピュリニー・モンラッシェ 1er シャンガン
750ｍｌ 9500円
チーズの値上がりにも困っていますが、
今回はおいしく、変わったものも入っています。
美味しいワインとチーズをぜひお召し上がり下さい。
さて、この先もブログはぼちぼちペースになるかと思いますが、
時々はのぞいて下さい。
少し前の事。新しく入った学生スタッフが
大学の漫画研究会に所属しているということで、
先輩スタッフやシェフと漫画談義が始まりました。
今は百花繚乱の漫画の世界。次々と出てくる作品の名前や登場人物のカタカナ名。
話しは漫画、アニメ、ゲームと彼女たちの知識の量は私からは計り知れなく、
私はすっかり茅の外でした。
私からすれば、教える事ばかりの彼女たちは
私の知らない世界をたくさん知っていることに、ショックを受け、
へなへなしながら帰途に着きました。
帰宅して、娘に話すと｢そうだよ｣
と一言で言われ、さらにへなへな。
しばらくブログにも何も書くことないなあ、と元気が出なかったです。
これから、年末に向かう事もあり、
さらにぼちぼちペースになるかもですが、
よろしくお願いします。
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