1２月のカレンダーです。

１２月のカレンダーです。

もう１２月です。

物価は上がるばかりで、憂鬱な年末です。

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No. 1089 カキフライ始まってます

11月も後半となり、やっと本来の寒さになってきました。

カキフライ定食　1600円(税込み)

実は、10月後半から、始まっています。

このところの海水温の上昇で、カキが育たず、

小粒のスタート。

このところの冷え込みで、少しずつ大きくなってきました。

各地の出荷も遅れているニュースでしたが、

いつも通り三重、　浦村のカキをご提供しています。

いよいよ冬がやって来ますね。

カキフライ、おいしくなってきました！

２１日木曜日は11月第三木曜、

ボージョレーヌーヴォ－解禁日です。

昨年より、ヌーヴォ－は特にお出ししていません。

ちょっと寂しい気もしますが、時代の流れか。

浅野屋はいつも、美味しいワインを、お値打ち価格でお出ししています。

グラスワイン　700円～

お勧めボトルワイン　4000円～

美味しいワインとお料理を。

浅野屋でお待ちしております。

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No.1088 お休みのお知らせ

大変勝手ながら

11月9日土曜日～14日水曜日まで

連休させていただきます。

土日を挟むお休みでお客様には、ご迷惑をおかけしますが、

よろしくお願いします。今週は後、本日のみの営業です。

ご来店お待ちしております。

先週も日曜日は、ランチ、ディナーともに

ご予約でお入りいただけない状態でした。

ランチ時は、長くご利用の若いお客様の結婚式の後席でした。

親戚の皆さんにもここの店を知ってもらいたい、

ご年配の方にも食べ易いお料理をとのことでした。

彼のリクエストには、クルミとチーズのサラダもあり、

お召し上がり易いチーズと小さくカットした生ハム等を

オードブルでお出ししました。

また、ホタテとサーモンのマリネで

紅白のお祝いをさせていただきました。

色々あった先週は長年のお客様とのお別れもあり、

お通夜に参列させていただきました。69歳と早いお別れでした。

一ヶ月ほど前にご家族の皆さんおそろいでご来店でした。

一緒に食事をしたのは、あれが最後だったと、

お嫁さんからお伺いしました。

26年間の間には、親しいお客様とのお別れも数々。

私たちもですがいつ、誰がかはわからない事ですね。。

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No.1087 お米の話 あきたこまちとのお別れ

この夏、お米が販売店から消えてヤキモキ、

ジタバタしましたねぇ。

お米離れと言われていても、やはり日本人は米よね。

何はなくとも、やっぱりお米。お米さえあればなんとかなる。

9月に入ってから、新米も早めに出てきて、お米不足は解消。

ところが、、、お値段高くない？と思っていたら、

あれよあれよと高止まり。

もちろん、店で使っている大潟村のあきたこまちも、

かなりの値上げ。

そしてついに、信頼する米屋さんから、

今の価格のままでは、指定銘柄米は入れられない、

更に高くなると言われました。

お米ソムリエの資格を持つ米屋さんを信用して、

同程度のお米を入れてもらうことで、

話が落ち着きました。(お米ソムリエという資格があるんです)

そんな訳で、26年間、慣れ親しんだ大潟村のあきたこまちは、

今入っている分で終了。

今後は、同じ食味のお勧め米をお願いしてあります。

ところで、お米といえば、

コシヒカリと返って来るような具合ですが(確か流通しているお米の4割とか)、

なぜあきたこまちにこだわったのかといえば、ネットリ系のコシカヒリに比べ、

食味がさらっとしているあきたこまちが、洋食には合うと思うからです。

フライやデミグラスソースに合わせるには、ピッタリなお米で、

皆さんに美味しいご飯と好評です。

色々なものの値段が上がり、店としてもやり難さを感じています。

あきたこまちとのお別れは私たちも寂しいです。

でもこれからも美味しいお米で

美味しいご飯をお出しできるよう努力します。

ご理解いただき、これからも変わらず、

お願いいたします。

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