No.61３ ご予約満席です

本日６月５日（月）の夜はご予約満席になりました。
よろしくお願いします。

No.612 ６月の営業のご案内

６月の営業のご案内です。

臨時休業や、ご予約満席の日がいくつもあり、

申し訳ありません。

ご来店の際には、

是非お電話をお願いします。

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No.607 五月後半の営業予定です。

五月後半の営業予定です。

いくつか、まとまったご予約が入って、お入り出来ない日があり、

申し訳ありません。

席数が少ないので、ご来店の際にはお電話頂けるとありがたいです。

No.604ゴールデン・ウィークのカレンダーです

申し訳ありませんが、

5月4日は厨房設備の工事の関連でお休みを頂きます。

No.603 ゴールデンウィークの営業

一週間、通常営業は、色々あったけれども、

何とか終えることができました。

シェフと私と二人では、できることにも限界があり、

時々ヘルプに入ってくれた元の浅野屋スタッフには

ずいぶんと助けてもらいました。

ゴールデンウィークの合間に電気工事や、冷蔵庫の増設などをして、

もう少しお客様への対応が出来るようにしたいと思っています。

　　ゴールデンウィークの営業
　
4月27日（木）、28日（金）　ディナーのみ

　　29日（土）、30日（日）　ランチ、ディナー

5月１日　（月）　ディナーのみ

　　2日（火）、3日（水）　定休日

　　4日（木）　臨時休業

　　5日（金）、６日（土）、７日（日）　ランチ、ディナー

　　8日（月）ご予約満席

かなり変則で、申し訳ございませんがよろしくお願いします。

家の小さな庭でも、春の花が咲いています。

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No. 602 無事終了オープン初日

2017年　4月21日　浅野屋洋食店　オープンいたしました。

お昼頃から以前のスタッフお二人のヘルプ。

次々と届くお祝いのお花に恐縮しながら準備を始めました。

夕方お二人が帰りいよいよシェフと私二人しかいません。

始めのご予約のお客様が５時過ぎにいらしてから、続々とお客様が。

生ビールにワインと快調に開いて行きました。

シェフも料理のサービスに出たり、大変だったけれど、

何とか無事に初日の営業を終えることができました。

土曜日もすでにご予約満席でご迷惑をおかけしますが、

よろしくお願いいたします。

先ずはご報告まで。

いただいた綺麗なお花や美味しいお菓子、珍しいワインにも、

それぞれの方の個性が表れていて、

感動ものです。全部ご紹介できなくてごめんなさいね。

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No.601 戦々恐々 ご予約満席

いよいよ4月２１日（金）１７時３０分　

新、浅野屋洋食店がオープンします。

そしていきなりごめんなさい、ご予約満席です。

一週間プレオープンをしてみて、少しずつ動きやすくはなってきたものの、

厨房は狭さとの戦いです。また、基本的にシェフと私、二人なので、

今までのようにお席を回転できそうにありません。

２１日（金）、２２日（土）はご予約満席となりました。

また、５月８日(月）もご予約満席です。

4月２３日（日）はまだ大丈夫です。

しばらくはメンチボールとエビフライに数種のオードブルを中心とした

限定メニューとなること、ご容赦下さい。

それにしても、皆さんからのご予約の反響の凄さには驚きました。

さらに前を通る御近所さんたちも次々「いつから？来るね」と

お声をかけていただき、ありがたいこと。

あまりの反響に私達は戦々恐々としています。

ちゃんとできるかな？心配しながら、メチャクチャ働いた一週間でした

色々と不都合もあるかと思いますが、

これからも変わらずよろしくお願いします。

おいしいものを良心価格で、

食べて元気の出るお店 

浅野屋洋食店

お心のこもったお祝いを頂戴し、ありがとうございます。

全部はご紹介できなくて、申し訳ありません。

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No.600 プレオープン初日

新店舗の工事完了の後も何かと不具合が出てきて、

１１日の夜まで果てしない、補修や掃除や片付けに追われました。

１２日からのプレオープンを前にどうなることやらと思ってましたが、

１１日の夜にシェフと二人でメンチボールの仕込みをして、

やっと少し先が見えてきました。

メンチの仕込み後に「あー、やっと日常が戻って来たな」ホッとしました。

シェフもやっと白いコックコートを着て、同じことを言ってました。

そして、１２日から１週間ほど、プレオープンです。

お料理を作り、下げて、洗って、本当にできるのか練習しながら、

オープンに備えます。

初日の１２日は私の弟が名古屋に仕事で来ることになっていたので、

お仲間７名で始まりました。

初生ビールプレモル

カウンター、テーブル席とお客様との距離が近く良い感じです。

心配していた、換気扇の大きな音も、飲んだり話したりで、

気にならないとのこと。私たちは作業動線が良くわからずあっちこっち、

ウロウロでしたが、何とか二人でやれそうでした。

明日は、元の浅野屋のスッタッフファミリーの方たちにご意見を聞きます。

皆様にはいましばらくお待ちをお願いいたします。

３月１３日に工事が始まって、1ヶ月。掃除や引っ越し、

工事とたくさんの方にお世話になりました。

引っ越し荷物を荷ほどきして、すべての食器や器具を洗ってくれた、

元のスタッフのIさんYさん、お二人がいて、「浅野屋」と、

しみじみ思いました。

自分のことのように心配したり、喜んだりで、本当に心強かったです。

馴染みの業者さんの顔も揃い、新浅野屋、いよいよ始動です。

浅野屋洋食店　４月２１日（金）５時半オープン

０５２ー７４１ー５０８０

是非ご予約下さい。

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No.599 移転開業のお知らせ

長らくお待たせしましたが、ようやく開業の準備が整ってきました。

　　２０１７年４月２１日（金）５時３０分

開業致します。

浅野屋洋食店

名古屋市千種区内山２ー２ー４コーポ桂１階

０５２ー７４１ー５０８０

営業時間　　平日　５時３０分～９時半オーダーストップ（１０時閉店）

　　　土日　ランチ１１時半～１時半オーダーストップ（２時閉店)       　                         ディナー５時半～９時半オーダーストップ（１０時閉店）

定休日　　　火曜水曜　

基本的に定休日は従来と変わらず、夜のみの営業。

土日のみ、ランチ営業ありです。

ただし、ランチは４月２９日より始めます。

お料理の内容は従来と大きな違いはありません。

初めは限定メニューになるかと思いますが、よろしくお願いします。

カウンター席８名、４人掛けのテーブル席が２つ、

合計１６席の小さな店です。ご来店にはぜひご予約下さい。

最寄り駅は、今池駅３番出口からまっすぐ北へ徒歩６分

「リカーマウンテン」さんの横をまっすぐ歩いて、　

中華料理の「龍美」さんの大きな看板が見えたら右へ、直ぐです。

お車は店の前の道沿いなどにコインパーキングが数ヶ所あります。

一部パーキングサービスもございます。

最寄りの都通り２の交差点が右折禁止なので、ご注意下さい。

ただいまご住所をいただいた方に案内状を送付中。

ただ、すごくたくさんなので順次発送中です。

また漏れがあるかもしれません。ご容赦下さい。

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No.598 工事完了

内装工事が完了して、２９日はいよいよ、厨房器機の納品がありました。

限られたスペースにガス台や流し台や冷蔵庫など、

たくさんのものを入れるので、何度も打ち合わせをしましたが、

配線、配管それぞれにあり本当に大変でした。

具合によってはその場でステンレスの板を切ったりしながらの作業は、

日暮れ近くまで続きました。

やっと納め終わったら、

担当の方が「やっぱり厨房ができると決まりますね」とにっこりされました。

シェフはいよいよ形になってくると「あー嫌だな。責任が重いな」と

今からプレッシャーを感じている様子。

私も疲れているのに、朝早く目が覚めたり、緊張してきました。

搬入しているとお客様のYさんが、「運転していたら看板を見つけた」と

飛び込んできて下さいました。Aさんからもお電話が、またメールがと、

皆さん心待ちにして下さっていて、本当に責任重大。

明日はコンテナハウスからの荷物の引っ越しです。

プレオープン、オープンはもう少しお待ち下さい。

まだ動力の開設や電話の取り付け、コンセントの治してなどの後、

やっと仕込みができる状況となります。

オープンは4月２０日前後を予定しています。

目下、案内も作成中。すごく多忙な毎日です。

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